top of page

 

Crudo Modenese "Castagnolo" biologico e Gnocco Fritto ... 19,00 € (1,3)

Tartare di Manzo, puntarelle e salsa al rafano... 17.00 € (7,12)

Uovo 64°, Fonduta di Parmigiano Reggiano, Spinacino e pane croccante... 16,00   (1,3,7)

Bao al vapore, Brisket di Manzo incrocio Wagyu, Cavolo Cappuccio e Yogurt greco... 16,00    (1,7,9,12)

 

***

Zuppa di Cipolle gratinata al gruyere e crostone di pane  ... 17,00 € (1,7,12)

 

Sedanini al  Sugo di Coda di Bue  ... 17,00 € (1,3,7,9,12)

Risotto alla Zucca, salsiccia e Funghi Pioppini... 17,00(7,9,12)

Cappellacci alla barbabietola, Ricotta di Seirass, limone e burro al timo.. 17,00 € (1,3, 7)

***

Spalletta di Maialino, Finocchio Gratinato e Composta di Mela e Zenzero... 23,00€ (1,7,9,12)

Cassoeula con Polenta Come Tradizione Vuole.... 25,00€ (9,12)

Bruscitt della Tradizione con Purè Di Patate... 22,00 (7,12)

Carciofo alla "Giudia", Patata schiacciata, Olive, Capperi e salsa all'Acciuga.... 20,00 € (4,7,12)

Carpaccio Scottato di Angus Italiano "Cazzaniga Elio Carni"  con Patate Arrosto.... 25,00€ (12)

***

Selezione di formaggi artigianali

(Asiago Riserva 30 mesi- Gouda di Capra °°-Pecorino di Pienza semistagionato - Brillat Savarin °°) ... 17,00€  (7)

***

Salame di Cioccolato e crema inglese ..... 8,00€ (1, 3, 7)

 

Crostata al cacao, lamponi e Mousse al Cioccolato Fondente... 8,00€ (1,3,7,8)

Tarte Tatin di Pere e Salsa al Cioccolato al Latte Caramellato...8,00€ (1,3,7)

 Frittelle glassate al Marsala con Crema Pasticcera..... 8,00€ (1,3,,7,12)

Brownie al Cioccolato Fondente, Gelato alla Vaniglia e Caramello Salato... 8,00€ (1,3,7)

***

  CICCHETTI

(dalle ore 18 alle 20)

Mondeghili Milanesi all'Aceto Balsamico... 7,00€ (1,3,7, 9, 12)

Pane, Burro e Acciughe del Cantabrico ...7,00€ (1,4, 7)

Selezione di salumi artigianali

(Coppa Stagionata "Podere Cadassa", Salame "Elio Cazzaniga" di maiali bradi, Speck Trentino Dop)... 15,00 € (12)

Selezione di formaggi artigianali

(Asiago Riserva 30 mesi- Gouda di Capra°° - Pecorino di Pienza Semistagionato- Brillat Savarin°°) ... 17,00€ (7)

°° I presidi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzione

di qualità da salvaguardare, realizzati secondo pratiche tradizionali

www.slowfood.it

www.fondazioneslowfood.it

ALLERGENI

1 Cereali 2 Crostacei 3 Uova 4 Pesce 5 Arachidi 6 Soia 7 Latticini 8 Frutta a guscio 9 Sedano 10 Senape

11 Semi di sesamo 12 Anidride solforosa 13 Lupini 14 Molluschi

© 2021 Radici Osteria Contemporanea

bottom of page